Ikan Bawal Masam Manis

1 ekor ikan bawal saiz L - perap dengan garam+kunyit+lada hitam
10 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
1 sb cuka
cili sos
tomato sos
garam + gula
kiub nenas
kacang pis dlm tin
1 labu bawang besar kuning - dihiris bulat2

1. Ikan digoreng garing dan ketepikan
2. Tumiskan bahan2 yang ditumbuk
3. Masukkan cili sos dan tomato sos secukup rasa
4. Masukkan cuka, garam, gula, sedikit serbuk cukup rasa jika perlu.
5. Masukkan kiub nenas, kacang pis, dan bawang hiris.
6. Curahkan ke atas ikan yg telah digoreng tadi.